Dijeta bez ugljikohidrata je dijeta bez mozga

Dijeta bez ugljikohidrata je popularan način prehrane za brzo mršavljenje, barem se tako promovira na internetu. Ipak, možda prakticiranje ove dijete nije baš najbolji odabir za vaše zdravlje, odnos s hranom i dugoročnu održivost zdrave prehrane.
Idemo saznati zašto.
Dijeta bez ugljikohidrata nije najbolja ideja
Prelazim odmah na stvar: izostavljanjem ugljikohidrata automatski izostavljamo cijelu skupinu namirnica koja u sebi sadrži brojne vitamine, minerale, vlakna i ono što im je osnovna funkcija – gorivo za organizam, brzi izvor energije.
Već sama činjenica da ćemo ovo napraviti šalje ozbiljan znak upozorenja za cjelokupno zdravlje na duge staze. Zašto? Pa jer izostavljanjem, recimo žitarica, mahunarki i grahorica gubimo vitamine B skupne u velikoj mjeri, kvalitetne izvore vlakana i brojnih minerala.
Svi oni igraju ključnu ulogu u optimalnom zdravlju organizma i osnovnim funkcijama.
Zašto onda dođe do naglog smanjenja težine?
Ugljikohidrati se u tijelu pohranjuju u obliku glikogena koji se nalazi u mišićima i jetri. 1 gram glikogena za sebe veže 3 grama vode. I kada unosimo normalne količine kalorija, recimo za održavanje, to samo znači da su naše “baterije” u mišićima pune i spremne za pružanje energije.
To ne bi trebali pomiješati s prekomjernom vodom u organizmu kod iznimno pretilih osoba.
E sada, uskratimo tijelu ugljikohidrate, razina glikogena se smanjuje, samim time voda izlazi i osoba u par tjedana skine nekoliko kilograma jer odlazi ta voda, ali onda priča staje odnosno napredak se usporava. Samim time odlazi i brzi izvor energije, javlja se stanje opće iscrpljenosti, manjka energije i tijelo jednostavno traži druge izvore energije.
Njih će pronaći u mastima i proteinima, ali ti izvori će biti sporiji te će trebati vremena da se tijelo prebaci na iste, a kako će se nositi s manjkom svih vitamina, minerala i vlakana koji dolaze s izvorima ugljikohidrata, to ne bih komentirao.
Srećom, fitness influenceri su se dosjetili kako doskočiti tome pa su transformacijske slike uvijek na razini 4 do 6 tjedana, dok još uvijek izlazi ta voda i imamo zavidne rezultate u vidu smanjenja broja na vagi.
>> PRESTANITE PROVODITI DIJETE ZA MRŠAVLJENJE <<
Dijeta bez ugljikohidrata potiče razvoj poremećaja u hranjenju
Zatim imamo situaciju gdje osoba poveže izostanak cijele jedne skupine namirnica s pozitivnom promjenom jer, broj na vagi je manji, a većini je to glavni i jedini parametar koji se prati i najvažnije mjerilo zdravlja i napretka, nažalost.
Kako se ukupna tjelesna masa smanjila, osoba misli da sve radi dobro i naravno da će automatski na sve izvore ugljikohidrata gledati kao loše i nepotrebne organizmu, a to je argument koji ćete često čuti od pobornika dijete bez ugljikohidrata uz priču o inzulinu, a koja je odavno znanstveno pobijena.
Izbacivanje namirnica je problematično
Kada razmišljate o načinu prehrane koji bi trebali prakticirati za mršavljenje, imajte na umu da kada naiđete na izbacivanje namirnica, zabranjene namirice i slično – da je to manjkavo, nema nikakvu dugoročnu svrhu i nimalo ne doprinosi vašem zdravlju ni zdravom mršavljenju pa tako ni dijeta bez ugljikohidrata.
Usredotočite se na to da postupno mijenjate svoju prehranu i usvajate zdrave navike. Znam, dosadno je, traje i nema fensi nazive, 10 kilograma manje u 4 tjedna i bombastične transformacijske slike, ali vam povećava šanse da se više nikada ne vratite na staro.
Ako ne zbog sebe, onda zbog svoje djece.
Pokrenite se.