Muffini od ajvara – recept za najbolje muffine ikada

Muffini od ajvara možda zvuče jako čudno, ali uvjeravamo vas da je ovo recept za najbolje muffine koje ste ikada jeli. Recept nas je isprve iznenadio jer, muffini su ili od čokolade ili ne postoje, ali ova kombinacija je nevjerojatno dobra. Recept smo pronašli na mmmikser Instagram profilu i svakako preporučujemo da zapratite.
Što mi treba za muffine od ajvara?
- 100g luka
- 100 g gouda sira
- 100 g šunke domaće / kuhane
- 150 g ajvara
- 3 jaja
- 20 g ulja
- 1 žličica vegete/soli
- 100 g glatkog brašna
- 100 g ingetralnog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode + začini svježi vlasac, bosiljak, timjan, peršin
- 125g mozzarele
Kako da ih napravim?
Luk nasjeckaj, sir i šunku naribaj ili nareži na manje kockice. U veću posudu ubaci ajvar, jaja, ulje ,papar, vegetu/sol, začine i sve dobro izmješaj. Zatim dodaj sir, šunku i luk. Brašna pomiješaj, dodaj im prašak za pecivo i sodu te sve dobro promiješaj i dodaj u smjesu s ajvarom. Ako si veliki ljubitelj sira slobodno dodaj naribanu mozzarelu. Miješaj žlicom sve dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
Smjesu rasporedi u kalup za muffine u koji su prethodno umetnute papirnate košarice za pečenje. Peci 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kada ih izvadiš iz pećnice ostavi neka se na kratko ohlade, posipaj ih svježim vlascem.
Ovo je smjesa za 15 komada.
>> TORTA OD MALINA – RECEPT ZA PROTEINSKU TORTU <<
Koliko jedan muffin ima kalorija?
kalorije | 150 |
---|---|
proteini | 8.3g |
ugljikohidrati | 11.8g |
masti | 8.5g |
Bonus tip
Ovaj recept stavljamo u kategoriju večera jer, možete li zamisliti bolju večeru od muffina s ajvarom? Isprobajte ih i javite nam kako su ispali 🙂
Ako još niste, naručite svoj primjerak naše poznate Different kuharice u kojoj imate 25 jednostavnih recepata koji su nutritivno bogati, ukusni i svatko od vas ih može napraviti kod kuće u 15 do 20 minuta! 🙂