Kako napraviti nutritivno bogat doručak?

U ovom obroku smo igrali na balansiranje nutrijenata tako da u prvom obroku u danu unesete kvalitetan omjer nutrijenata i fino započnete svoj dan!
Što mi treba?
- 4 jaja
- 50ml mlijeka
- 15g chia sjemenki
- 10g bučinih sjemenki
- 20g buđole ili slanine
- 20g tvrdog sira
- 5g masti/ulja za pečenje
- 2 paprike (oko 200g)
Kako da to napravim?
Korak 1 – priprema kajgane
Prvo pomiješajte jaja, chia sjemenke i mlijeko te ih ostavite da stoje. Tako će se chia sjemenke natopiti u tekućini, a smjesu miješajte sve dok ne poprimi laganu pjenu na vrhu, to je znak da je dobro pomiješano.
Korak 2 – priprema ostalih sastojaka
Narežite slaninu ili buđolu, naribajte tvrdi sir, pripremite bučine sjemenke.
Korak 3 – termička obrada
Nakon što se mast/ulje zagriju u tavi, prvo ubacite buđolu/slaninu, a nakon što se lagano zapeče, dodajte bučine sjemenke. Kada počnu pucketati, onda prelijte sve smjesom jaja i posipajte tvrdi sir preko.
Korak 4 – serviranje
Nakon što ste obrok servirali u tanjur, narežite papriku, možete ju dekorirati kao na slici, a možete ju jednostavno narezati u posudicu.
Nutritivne vrijednosti
kalorije | 695 |
---|---|
proteini | 48g |
ugljikohidrati | 10g |
masti | 49g |
Dodatne informacije
Jaja su u ovom obroku glavni izvor proteina, a mlijeko je tu samo da kajgana bude mekša i sočnija. Chia sjemenke su glavni izvor omega-3 i jušna žlica chia sjemenki dnevno dovoljna je za unos omega-3 masnih kiselina. Papriku smo ubacili jer je vrhunski izvor vitamina C i jako lako dnevnu dozu možete unijeti kroz ovu namirnicu.