Oolong čaj – gdje kupiti, cijena i ljekovita svojstva

Oolong čaj je jedan od čajeva koji možda nisu toliko popularni kao zeleni čaj, ali njegov cvjetni okus je poseban i svatko tko ga proba više ne može započeti dan bez ovog čaja. Danas ćemo vam približiti sve informacije o ovom predivnom čaju.

Kako se radi oolong čaj?

Po dužini fermentacije, nalazi se između crnog i zelenog čaja, pa možemo reći da je ovaj čaj križanac, manje kofeina od crnog čaja, a više od zelenog.

Nakon što se listovi izlože svjetlosti, premještaju se u sjenu kako bi se ohladili i ovdje započinje proces fermentacije. Smještaju se u prostoriju regulirane temperature i vlažnosti te se neprekidno miješaju kako bi se oslobodila aroma i potaklo isparavanje vode.

Križanac zelenog i crnog čaja.

Kada je dosegnut željeni stupanj fermentacije (u Kini je to 10-12% fermetancije), prženjem se zaustavlja aktivnost enzima. Listovi se ručno savijaju i tvore spiralu obzirom da su u izvornom obliku listovi vrlo veliki.

Ljekovita svojstva oolong čaja

Za ovaj čaj kažu da pomaže kod niza tegoba, a niže navodimo neke od njih:

• otklanja umor i pospanost
• uklanja slobodne radikale
• pomaže kod kožnih bolesti
• jača imunološki sustav cijelog organizma
• povećava koncentraciju

Nismo pronašli relevantne znanstvene studije koje dokazuju neke od stvari koje se navode, provedene su na daleko malom uzorku osoba i pod nedovoljno opisanim uvjetima, pa ne želimo brzati sa zaključcima. Oolong čaj za mršavljenje tek treba jače dokaze, a mi smatramo kako je za mršavljenje ipak najvažnija ravnoteža energije.

Kako ga kuhati?

Zagrijte vodu između 80 i 90 stupnjeva te njome zagrijte šalicu iz koje ćete piti čaj tako da izlijete malo vode, promiješajte u šalici i izlijete natrag.

Stavite odgovarajuću dozu listića i prelijte vodom. Ovisno o osobnim preferancama, držite ih u vodi između 1 i 5 minuta, a preporuka je nakon 1 minute isprobati čaj.

Ovaj čaj možete kuhati i do 5 puta.

Kuhate li manju količinu čaja, listiće možete ponovno preliti vrućom vodom do 5 puta, a obično je treće ili četvrto kuhanje najbolje.

Oolong čaj – gdje kupiti i koja je cijena?

Oolong čaj možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama čaja, a cijena se kreće oko 30 – 40 kuna za 50 grama čaja.

This post is also available in: Engleski