Pečeni špek i šampinjoni

Kombinacija koju često koristimo u doručku ili večeri uvijek nas dugo drži sitima. Priprema je izuzetno jednostavna i brza, a sastojci koji se koriste su svakidašnji, pa vrlo vjerojatno već nakon čitanja ovog članka možete prionuti na posao!

Što mi treba?

• 50 grama špeka
• 100 grama šampinjona
• 15 grama suncokretovih sjemenki
• 200 grama posnog sira
• 5 grama svinjske masti
• slatka mljevena paprika
• origano

Kako da napravim ovaj obrok?

Priprema sastojaka – oko 5min

Narežite špek na tanke štapiće, šampinjone na tanke listiće, a ako imate smrznute šampinjone, onda se pobrinite da ste ih prije zamrzavanja narezali na tanke listiće jer će se tako puno brže i lakše ispeći.

Nakon toga, pomiješajte posni sir i slatku mljevenu papriku te ih ostavite da stoje. Možete koristiti i svježi sir ako ne konzumirate posni sir.

Pečenje – oko 10 min

Nakon što se svinjska mast zagrijala u tavi, ispecite špek i na pola pečenja dodajte šampinjone. Pecite sve zajedno još 5-6 minuta tako da gljive omekšaju i zadnje dvije minute dodajte suncokretove sjemenke i origano odnosno suhe začine po želji. Njih dodajemo na kraju jer se jako brzo ispeku pa ne želite da pregore jer će uništiti okus cijelog jela.

Poslužite na tanjuru zajedno s posnim sirom i slatkom mljevenom paprikom koje ste prethodno pomiješali.

Nutritivna vrijednost

Gdje kupiti sastojke?

Špek možete nabaviti u supermarketima, ali ako imate nekoga da ga prodaje na tržnici, svakako preporuka. Šampinjone također možete nabaviti na tržnici, a u supermarketima su često na akciji za ispod 10 kuna/500 grama. Ostale sastojke možete nabaviti u supermarketima.

Bonus tip

Budite oprezni sa začinima jer dirigiraju okus ovog jela. Origano se dobro uklapa u kombinaciju, a slobodno možete dodati i slatku mljevenu papriku u pečenje, samo ih dodajte u zadnjih par minuta kada su gljive pustile svoj sok, špek mast, pa da se sve zajedno iskombinira.

Ovakvu vrstu obroka preporučujemo za doručak ili večeru, možete ponijeti i na posao kao ručak, samo gljive nisu baš najzgodnije za jesti hladne, a podgrijavanju namirnica nismo skloni.

Dobar tek!

This post is also available in: Engleski