Piletina sa zapečenom rižom i povrćem – 30 minutni ručak

Piletina sa zapečenom rižom i povrćem je novi Different autorski recept koji ste zaradili kroz story reactionse na Instagramu je stigao, čak sam se potrudio dekorirati i fotkati kako spada, ova preukusna piletina s rižom i povrćem je gotova u manje od pola sata, dobijete vrhunski obrok u jako kratkom roku.
Što mi treba?
- 70g jasmin riže
- 150g pilećih prsa
- 250g smrnzutog povrća (bilo koji mix)
- 20g slatko ljutog umaka
- 5g masti/ulja za pečenje
- začini: sol, mješavina začina za wok, đumbir u prahu, češnjak u prahu, limun
Kako da to napravim?
Okej, ključ svega je da ovdje stvari radite paralelno pa idemo sada vidjeti kako to raditi. Riža i povrće se rade paralelno:
1. Ubacite povrće u protvan na pek papir, pećnica na 190, 25 minuta neka se to peče. Zadnjih 5-7 minuta izvadite povrće van, dodajte začine po želji (nisam pisao u popis začina) i ostavite još tih 5-7 minuta do kraja.
1.1. Riža se radi na način da na 70 grama stavite 120 ml vode (ne pitajte odakle mi ovaj omjer jer ću prekršiti japansku zakletvu za jasmin rižu), dodate sol i jedan cvijet anisa, stavite na jaču vatru samo da zakuha. Čim krene kipiti, smanjite na slabu vatru (3/9 kod mene na indukciji), ne otklapajte nipošto i neka tako bude 12 minuta, onda ugasite na 0, ne otklapajte i ostavite još 10 minuta.
Dobro, riža i povrće se paralelno sami od sebe događaju, ne treba ništa puno raditi po tom pitanju. Idemo srediti piletinu.
2. Narezati na kockice, začiniti limunovim sokom, soli, đumbirom u prahu, mješavinom začina za wok, češnjakom u prahu, pomiješati i baciti na tavu te pššššš popržiti to.
3. Tempirati da to popržimo kada je riža gotova, ubacimo rižu u tavu, dodamo slatko ljuti umak (jušna žlica) i par minuta samo sve popržimo još malo.
Servirati kao na slici, riža ide u sredinu, a povrće okolo te posipati s malo crnog sezama za dekoraciju, nisam ga pisao u količine jer nema ni 2 grama toga.
Nutritivna vrijednost
kalorije | 605 |
---|---|
proteini | 49g |
ugljikohidrati | 72g |
masti | 12g |
>> TORTILLA WRAP KOJI TI JE IDEALAN ZA PONIJETI NA POSAO <<
Different savjet
Ovo je idealan obrok za ručak svih onih koji su u žurbi i ne stižu raditi duge ručkove, pogotovo kada stvari radite paralelno kao opisano u pripremi, sve je zaista gotovo u manje od pola sata. Dodatno, povećajte još povrća kroz kisele krastavce ili ciklu kao salatu sa strane, jako je brzo (samo izvadite iz staklenke) i doprinosi dnevnom unosu povrća.