Što je superhrana?

Često po raznim oglasima možete vidjeti kako je stigla nova superhrana i odjednom se otkriju južnoameričke biljke čiji korijeni i sjemenke rade čuda za naš organizam i imaju xy puta više nutrijenata od uobičajenih namirnica koje jedemo i nazivaju se superhranom.

>> NAUČITE BROJATI KALORIJE <<

Obzirom na pregršt upita u inbox o raznolikim namirnicama iz navedene kategorije, pišemo ovaj članak kako bi vam pokušali približiti pojam superhrane i što je to doista superhrana ili supernamirnica.

Sve je počelo s chia sjemenkama

Svi se sjećamo pred par godina kada su chia sjemenke postale toliko popularne, a nikada nećemo zaboraviti njihovu promociju koja i dan danas stoji na hrpi portala:

“Osam puta više omega-3 masnih kiselina od lososa, pet puta više kalcija od mlijeka, sedam puta više vitamina C od naranči, tri puta više željeza od špinata, petnaest puta više magnezija od brokule”

Ovo vrijedi ako usporedimo 100 grama chia sjemenki i 100 grama neke od navedenih namirnica, što je onda tu sporno? Sporno je to što je odjednom jako teško pojesti 100 grama chia sjemenki, ali naravno da to nigdje nije pisalo. Tako je obična činjenica iskorištena u promociju sjemenki, a ista nema nikakve veze s realnošću već je obična teorija.

>> SVE ŠTO TREBATE ZNATI O CHIA SJEMENKAMA <<

Naravno, nemamo ništa protiv chia sjemenki, odličan su izvor omega-3 i jedna žlica dnevno riješava omega-3 unos, ali vjerujemo da je svima jasno o čemu se ovdje radi.

Trend se nastavlja

Danas imamo hrpu prahova koji su napravljeni od korijena raznih biljaka za koje nikada nismo ni čuli, a u igru dolaze i razne bobice. Sve te namirnice dolaze u količinama od par stotina grama i koštaju, a naš je savjet da prije njihove kupovine doista provjerite što znanost kaže o njima.

Odlična stranica je Examine.com koja analizira nutrijente i temelji se na znanstvenim studijama pa preporučujemo da ju posjetite.

Supernamirnice

Nama se nekako više sviđa termin supernamirnica pa ćemo od sada njega koristiti za sve namirnice koje sadrže velik broj nutrijenata u svojoj standardnoj dozi koju je moguće pojesti, za razliku od nerealnih brojeva kojima se kite razni prahovi, bobice i sjemenke.

Uzet ćemo samo za primjer špinat kojeg smatramo supernamirnicom broj jedan na uzorku od 200 grama što je i naša minimalna dnevna preporuka za zeleno lisnato povrće, pa idemo vidjeti samo neke od benefita koje nam donosi 200 grama špinata:

• 5.4mg željeza što je 67% dnevnog unosa za muškarce i 30% za žene
• 1116mg kalija što je 23% dnevnog unosa
• 158mg magnezija što je 42% dnevnog unosa
• 260mcg bakra što je 28% dnevnog unosa

Zaključak

Obzirom da zdrav način života postaje trend, s poslovne strane je sasvim normalno da se pojavljuju razni pristupi kako bi se što više toga prodalo, a važno je razlikovati namirnice i znati što doista djeluje, a što je samo super na natpisu 🙂

Također uzmite u obzir da se svi hvalospjevi u većini slučajeva odnose na 100 grama namirnice koju je gotovo pa nemoguće pojesti odjednom.