Hrvatski
Kako ti mentor za prehranu pomaže promijeniti navike?
Mentor za prehranu je termin koji smo Donat Rupčić i ja zajedno uveli kako bi što bolje mogli definirati ono što radimo s klijentima. Odavno su prošli dani kada sam s klijentima radio na tome da reguliramo tjelesnu težinu i podržavao ih na tom putu kroz prehranu pa bi kao rezultat imali manje kilograma i manje centimetara u struku, a mentor za prehranu radi puno više od toga.
Također, dosta me ljudi sve više i više u zadnje vrijeme pita što ja to točno radim jer kada čitaju priče mojih polaznika, njihove refleksije i promjene koje doživljavaju kroz mentorstvo, nije im baš jasno kakav to pristup imam i što točno radim.
Zato ću u ovom članku sažeti što ja to točno radim, koja je uloga mene kao mentora za prehranu u cijelom procesu i zašto mislim da je takav pristup osobi najkompletniji pristup koji možete pronaći na tržištu.
Što radi mentor za prehranu?
Mentor za prehranu radi s tobom kao cjelokupnom osobom, a ne samo s tvojim ciljevima. U prijevodu, ne radi samo s tvojim tjednim prosjekom vage ili težinama koje dižeš na treningu već radi sa svim tvojim izazovima i preprekama koje ti se javljaju u svakodnevnici po pitanju prehrane.
Mentor je na tvojem putu promjene podrška i smjer te je njegova ili njezina uloga da tvoj cilj zna pretvoriti u niz konkretnih i specifičnih aktivnosti koje će tebi biti dovoljno jednostavni za provedbu, a glavna stvar u svemu jest da ti te aktivnosti ne nameće već zajedno dogovarate koje aktivnosti ćeš provoditi, a koje će te dovesti jedan korak bliže cilju.
Ovo ti možda zvuči apstraktno? Objasnit ću kroz primjer.
Tvoj cilj je da unosiš više tekućine.
Mentor za prehranu će u suradnji s tobom osmisliti najmanju moguću radnju koju ćeš fokusirano provoditi određen period kako bi te doveo jedan korak bliže tvojem ultimativnom cilju, a taj je da unosiš više tekućine. Napravit će vođenu refleksiju gdje će koristiti niz specifičnih pitanja da od tebe dobije informacije pomoću kojih će te moći dalje usmjeriti i kroz novu radnju dovesti te još jedan korak bliže. Ako uoči da ti je zadana radnja ipak preteška, kroz refleksiju će od tebe pokušati doći do razloga i sukladno tome pronaći drugu radnju koja će tebi biti lagana za odraditi.
Na konkretnom primjeru, recimo da je prva radnja da prije i nakon svakog ručka popiješ čašu vode i tako dnevni unos povećavaš za 4 dc. Nakon što kroz refleksiju mentor sazna kako ti je to išlo, kakav je bio osjećaj i što je bilo teško, sukladno tome će promijeniti ovu radnju, nadograditi ili smanjiti ako je potrebno tako da nastaviš prema svojem cilju.
Usporedbe radi, osoba koja nije mentor za prehranu će ti na prvoj prepreci samo reći da “možeš ti to” ili “bit će bolje, samo jako” i manje više tu priča staje jer ne posjeduju set vještina za rad s ljudima na ovaj način.
Koji set vještina treba posjedovati mentor za prehranu?
Kada sam s Donatom pričao o setu vještina koje mentor za prehranu treba imati, odmah je napisao sljedeće pa ću samo prenijeti što je napisao jer mislim da je zaista kvalitetno sažeo vještine:
1. Jako dobro poznavanje same materije prehrane i psihologije, to vjerojatno ne trebam ni navesti.
2. Analitičko razmišljanje – da se prepozna točno gdje bi bio problem/prepreka te kako pristupiti rješavanju.
3. Općenito mogućnost dobre komunikacije gdje vjerojatno možemo svrstati razne stvari – objašnjavanje raznih koncepata na razumljiv način; davanje samo onih informacija koje su bitne tada (bez zatrpavanja svime što znamo); komunikacija tako da se osoba osjeća ugodno, slobodno i shvaćeno te da može biti otvorena; sigurno bi išlo još toga ovdje ili sam trebao raščlaniti, ovo je prvi draft.
4. Ovo nije vještina, valjda jest osobina – želja da se stvarno pomogne ljudima, a ne ih gledati kao hodajuće bankomate.
5. Kreativnost/inovativnost – smišljanje novih ideja i pristupa kako riješiti neki problem (tipa kad klijent ne odgovara dobro na trenutnu tehniku)
6. Društvenost – u smislu volje za puno interakcija s ljudima.
7. Strpljenje i smirenost – trebat ćeš više puta istoj osobi objašnjavati istu stvar, mijenjajući (lagano) pristup dok ne klikne
8. Postavljanje dobrih pitanja i aktivno slušanje – oni moraju sami doći do nekih stvari
9. Kognitivna empatija – da razumijemo osobu kako se osjeća (da joj je promjena teška, s čime se muči, i sl.). Samo zato što je možda nama nešto lagano, ne znači da će biti nekome drugome. Trebamo biti svjesni toga i pristupiti sa suosjećanjem.
10. Prihvaćanje prijedloga i povratnih informacija – “Što više znam tvoju perspektivu i iskustva s ovim procesom, bolje ti mogu pomoći, a s time će biti bolji i rezultati koje postignemo. Molim te za iskrenost. Neće me uvrijediti ni uzrujati ništa što kažeš. Stvarno želim znati ako se osjećaš kao da te ne razumijem ili ti ne pomažem. Ili ako želiš neke stvari raditi drugačije, slobodno mi reci.”
Ono što bih samo dodao na ovih 10 Donatovih postulata, da ih tako nazovem, jest stvaranje sigurnog okruženja. Onoga u kojem osoba zna da ju se neće suditi zbog njenih postupaka, da ju se neće gledati krivo zbog ničega kao i da otvoreno može dati povratnu informaciju na bilo što bez da mentor za prehranu bude uzrujan ili ljut. Ta atmosfera sigurnog okruženja je jako važna za osobu koja je itekako ranjiva, došla potražiti pomoć i poklanja svoje povjerenje nekome i to nije prvi put.
Kako znati tko je dobar mentor za prehranu?
Ono što je važno znati jest da se mentor za prehranu neprestano treba educirati kako bi usvajao nova znanja i vještine jer je ovo ipak područje gdje se radi s ljudima, u mojem slučaju, preko 90% klijenata s kojima radim imaju određen oblik poremećaja u prehrani, a rad s takvim skupinama je prilično zahtjevan te je stalno prisutna potreba za dodatnom edukacijom.
Precision Nutrition je odlična certifikacija na svjetskoj razini koja vas uči kako da budete nutrition coach što je mentor za prehranu u slobodnom prijevodu, ali to što je netko završio ovu certifikaciju ne garantira da je ta osoba dobar mentor. Neupitno je da Pn nudi pregršt kvalitetnih znanja, materijala i informacija, ali upitno je posjeduje li svaka osoba gore naveden set vještina da ih iz prakse provede u djelo.
View this post on Instagram
Zato je moj savjet da uvijek potražite recenzije postojećih klijenata te osobe, zapratite osobu i konzumirajte sadržaj neko vrijeme, pratite kako komunicira, kako se ponaša, kako odgovara na pitanja i kakve informacije daje. Kada pogledate slike transformacija, ako se one uglavnom fokusiraju na izgubljene kilograme uz slike prije/poslije i to je to, definitivno nije mjesto za potražiti podršku. Jedini smisleni gubitak kilograma je onaj dugotrajni, a to je nemoguće bez usvajanja novih vještina i navika, bez maksimalno individualnog pristupa i gotovo promjene identiteta.
Naravno, osobno radim mentorstvo za prehranu kao i Donat Rupčić, ali nesebično želim dati neke metode pomoću kojih možete “provjeriti” nekoga prije nego krenete u suradnju s njima ili im se odlučite javiti i dobiti više informacija.
Što ja radim i na koji način?
Different program se sastoji od dva dijela – tečaj i mentorstvo.
Cilj tečaja je da osobu nauči osnovnim znanjima o prehrani potkrijepljena znanstvenim istraživanjima – sve što treba znati sažeto je na jednom mjestu, u jednostavnim video lekcijama. Uz to, specijalni alat za izradu jelovnika koji dobiva će ti uvelike olakšati izradu, ali i planiranje vlastitih obroka.
Nakon što osoba položi završni ispit u tečaju, stječe osnovna teorijska znanja i ona su nam podloga za mentorstvo. Slažemo primjer jelovnika i kreće mentorstvo kroz koje koristeći metodu tjednih izazova ciljano provodimo određene mini radnje koje nam pomažu da usvojimo zdrave prehrambene navike i snalazimo se u raznim nepredviđenim i neželjenim situacijama po pitanju prehrane. Mentorstvo traje dva mjeseca, ali ako primijetim da je potrebno još mentorstva, predložim produžetak.
Najvažnija stavka mentorstva je tjedna refleksija, ne mogu ni opisati koliko je to važno, a gdje svaki vikend osoba odgovara na specifičan set pitanja koja joj pomažu u promišljanju o tjednu i upravo kroz ta promišljanja o cijelom procesu dolazi do novih spoznaja, učenja i shvaćanja. Ovo je najvažniji dio cijelog mentorstva i upravo zbog tjednih refleksija se u ova dva mjeseca ljudima događaju nevjerojatne stvari i spoznaje vezane za zdrav način života, ali i puno šire.
View this post on Instagram
Važno mi je da je osoba svjesna toga da ja ne slažem plan prehrane koji slijepo slijedi i da je na nekom režimu dva mjeseca gdje ciljamo regulaciju tjelesne težine (mršavljenje i slično). Jednostavno s takvim osobama ne radim jer nije problem izgubiti par kilograma, problem je održati to. Izgubit će se kilogrami, ali osoba i dalje ostaje s lošim navikama i one će odraditi svoje, slijedi povratak na staro i dobitak još par novih kilograma.
Zato je ovdje glavni naglasak na promjenu prehrambenih navika, usvajanje novih navika i novih vještina kako bi osoba unaprijedila kvalitetu svoje svakodnevice, svoje zdravlje i ono najvažnije – da joj se cijeli dan ne vrti oko fitnesa, pripreme hrane i svega ostaloga te da to ne predstavlja nikakvo opterećenje.
Iz svih ovih razloga sam tečaj zatvorio za javnost i narudžbu mogu napraviti samo osobe koje prođu procjenu. Meni je važno da kod svake procjene dobro procijenim i da primim samo one za koje smatram da im tečaj može pomoći i da imamo prostora za rad kroz mentorstvo, a na kraju krajeva, osoba ulaže svoj novac i važno mi je da ne baca novac u vjetar. Iz tog razloga procjena prije godinu dana i danas ne izgledaju isto, danas to ima više krugova, puno dodatnih pitanja i raznih tehnika procjene kako bi oboje bili sigurni da je to to. Želim da svakome ovo ulaganje bude zadnje ulaganje u prehranu.
Zaključak
Mentor za prehranu kombinira znanja o prehrani i posebne vještine rada s ljudima, njihovim emocijama, obrascima ponašanja i navikama. Uglavnom pomaže osobama izgraditi odnos s hranom, ispraviti poremećaj u prehrani i usaditi zdrave navike zbog kojih će zdrava prehrana biti nešto što je normalan dio svakodnevnice u svim situacijama, a ne nešto na što se treba paziti određen dio godine.
Mentor ništa ne nameće, ne naređuje, ne određuje već u dogovoru s osobom koju mentorira zajedno postavlja tjedne fokuse. Kroz dijalog zajedno dolaze do načina koji osobi najviše odgovara umjesto da se osobu krivi ako joj ne ide prvim predloženim načinom.
Konačno, mentor usmjerava i pomaže u mjeri u kojoj mu osoba to dozvoli. U cijelom procesu su zajedno i upravo kvalitetnom suradnjom i komunikacijom mogu doći do cilja.
