Vodič za jeftiniju kupovinu hrane – 13 zlatnih pravila za uštedu

Poskupljenja su stigla na svim područjima i hrana više nije jeftina kao što je nekada bila, a cijene koje su danas akcijske nekada su bile redovne. Zato sam odlučio napraviti ovaj veliki vodič kroz koji želim dati savjete za jeftiniju kupovinu hrane.

Kako svaki četvrtak već 6 godina na Differentu radim popis tjednih akcija, znam u svako doba dana i noći redovne i akcijske cijene na većinu namirnica. U zadnjih par mjeseci su te cijene otišle gore za par kuna, ne za par posto.

Vjerojatno je očito pravilo da kupujete na akcijama, ali to neću uvrstiti u službenu listu jer se podrazumijeva i znamo svi da možemo puno bolje od toga.

Idemo na konkretne i lako primjenjive savjete koji će vam pomoći da uštedite i kupujete hranu jeftinije.

#1 – Kupujte namirnice od robne marke dućana

Svi ste vidjeli da većina dućana ima svoje robne marke: K Plus, S-budget, K-classic, Plodine… svaki dućan ima svoju vlastitu robnu marku koja ima nižu cijenu od poznatih brendova, a jedan od najboljih primjera je carski miks smrznutog povrća.

450 grama carske mješavine marke Ledo iznosi 12.99 kn (preuzeto s Konzum web shopa) dok 1 kg K Plus carskog povrća iznosi 14.99 kn, sastojci su isti, nutritivna vrijednost je ista, a razlika u cijeni je ogromna.

Zato, gdje god možete i gdje vam je kvaliteta zadovoljavajuća, kupujte proizvod robne marke dućana jer ćete proći puno jeftinije. Kada smo već kod povrća, ne zaboravite pogledati veliki vodič za planiranje kupovine povrća koji je mnogima pomogao da uštede novac.

#2 – Kupujte proizvode u rinfuzi

Često možete vidjeti razna pakiranja orašastih plodova od 100 do 200 grama čije su cijene, kada pogledate na razini kilograma, astronomske. Ovdje plaćate manju i praktičnu porciju, plaćate jer je već zapakirana i plaćate to skupo. Gdje god možete, kupujte proizvode u rinfuzi umjesto u pakiranjima jer će biti puno jeftinija, a bonus na sve to jest da ih samo pričekate na akciji. Proizvodi koji su ovdje dobri kandidati za kupovinu u rinfuzi su:

• bademi, lješnjaci, orasi
• leća
• grah

#3 – Ne kupujte unaprijed narezano meso

Često u dućanima možete vidjeti pureći file od 400 grama, narezan, zapakiran. Ista stvar je i s pilećim fileom, a razina više jest da su uz to što su narezani i začinjeni, pogotovo crveno meso pogodno za roštilj. Pogađate, nije netko volonterski to narezao i zapakirao, ovdje ćete skupo platiti tu praktičnost da odmah dobijete odrezak, a najčešće se pakiraju po 400 do 500 grama i onda kada vidite cijenu od 30 kuna, često pomislite da je to za kilogram, a riječ je o pola kilograma narezanih i spremnih za pečenje odrezaka.

Zato kupujte meso u komadu koje ćete onda kod kuće narezati na veličinu i gramažu koja vam odgovara, a kosti možete posebno zamrznuti i onda kasnije iskoristiti za juhu. Meso koje možete kupiti u komadu i onda kasnije narezati kod kuće je sljedeće:

• pileća prsa s kostima
• pileća prsa, file u komadu
• pureća prsa, file u komadu
• svinjski but

#4 – Izradite kartice vjernosti dućana

Većina dućana ima svoje kartice vjernosti koje možete napraviti, a kroz koje skupljate bodove za kupone koji će vam omogućiti jeftiniju kupovinu ili ćete imati dodatno sniženu cijenu u odnosu na onu koja je već na akciji. Većinu kartica možete napraviti na blagajni dućana u par minuta ili digitalno.

Naravno, nemojte očekivati da će cijene biti 5 kuna niže od redovne cijene i slično, ovdje pričamo o popustima od dodatnih 50 lipa do 1 kune na proizvod i možda vam se to čini beznačajno, ali kada gledate dugoročno, ovdje možete napraviti značajnu uštedu.

Zato se raspitajte kod dućana u kojima često kupujete postoje li kartice vjernosti kako bi ostvarili dodatnu uštedu.

#5 – Napravite popis namirnica i izvršite misiju

Što mislite, zašto su čokoladice pored blagajne? Zato da u vama izazovu: “Ajde uzet ću tu jednu čokoladicu, samo ovu jednu.” i tako dućani ostvare dodatnu prodaju koju nisu očekivali, ali su vas usmjerili do nje. Neka ovo napravite svaki drugi put kada ste pored blagajne i čekate na red, eto poništili ste onu uštedu iz prethodnog savjeta.

Zato doslovno na komad papira napišite namirnice koje vam trebaju i razmišljajte kao da ste na misiji u dućanu. Misija je jednostavna, ući unutra, što prije locirati mete, “uhititi” ih u košaricu, platiti na blagajni i napustiti lokaciju.

Dućan nije turističko mjesto gdje idete razgledavati što sve ima. Dućan je mjesto gdje izvršavate naredbe koje ste dobili na papiru. Kroz ovakav mali oblik ubacivanja elemenata igre u proces kupovine, lakše ćete odoljeti svim dodatnim i nepotrebnim kupovinama koje dućanima omogućuju dodatnu zaradu, a vama dodatno pražnjenje novčanika.

BONUS SAVJET: izbjegavajte kupovinu hrane dan za dan ako ste u mogućnosti. Isplanirajte taj popis za tjedan do dva i tako napravite jednu veću kupovinu umjesto više malih.

#6 – Pogledajte gore, pogledajte dolje

Obično se na policama dućana oko razine očiju stavljaju najskuplji proizvodi jer smo toliko lijeni i u svojim mislima da uzmemo prvo što vidimo. Na kraju ispadne da smo uzeli najskuplji mogući proizvod. Zato uvijek pogledajte gore i pogledajte dolje jer se tamo vrlo vjerojatno kriju jeftiniji brendovi, a koji vam daju jako sličnu stvar i kvalitetu za manje novaca.

Također, kako dućani imaju police i u sredini je prolaz, obično će najskuplji proizvod biti odmah na prolazu, na početku reda. Ovo iskustvo sam imao s pek papirom gdje je uz prolaz bio 50% skuplji pek papir od onoga koji je stajao 5 metara dalje, unutar polica. Zato uđite unutra i pretražite police, nemojte odmah uzeti ono što prvo zapne za oko.

#7 – Kupujte veće količine ako ste u mogućnosti

Ako živite u studentskom domu, realna je situacija da ste sretni ako imate mini frižider i teško ćete moći kupovati veće količine pa svi koji ste u toj situaciji, preskočite ovaj savjet. Svi ostali, koji živite u stanu, ako još nemate, uložite u frižider/škrinju, vjerujte mi, dugoročno će vam se itekako isplatiti.

Kada god naiđete na neku XXL akciju, 2+1 akciju, akcije gdje dobijete veće količine, to se puno više isplati nego da kupujete dan za dan ili redovne količine. Naravno, XXL pakiranje košta više, ali kada pogledate usporedbu s cijenom pojedinačnog, ušteda je značajna.

Uglavnom, kupujte veće količine proizvoda kroz predefinirana XXL pakiranja ili kada su redovne količine na akcijama, a ovo ne vrijedi za sve namirnice već za one koje možete sigurno pohraniti u zamrzivač ili na suho.

Primjerice, ako vidite svježu brokulu na akciji, skroz je u redu kupiti veće količine, ali onda višak blanširajte i zamrznite jer svježa brokula može stajati par dana u frižideru. Nakon toga, enzimi krenu raditi svoj posao, zrije sve više, a razina nutrijenata opada. Ipak nema smisla da se silite svaki dan jesti brokulu da pojedete 3 kile koje ste kupili, zar ne? 🙂

PRO TIP: za vrijeme blagdana, a posebice pred Božić i Uskrs, orašasti plodovi su na jako, jako dobrim akcijama i možete ih nabaviti prilično jeftino. Neka to bude prilika da stvorite svoje višemjesečne zalihe orašastih plodova tako da ih ne trebate kupovati kroz godinu po višim cijenama.

#8 – Nikada u kupovinu ne idite gladni

Ovo je vjerojatno nulto pravilo uz ono da pratite akcije, ali ipak ću ga uvrstiti u službenu listu za razliku od akcija. Jednostavno je, ako idete gladni u kupovinu, gladne oči žele pojesti sve, sve će vam biti fino, samo mislite o tome kako želite što prije jesti i onda bi odjednom kupovali sve, a onaj popis o kojem sam pričao najednom prestaje postojati.

Najedite se prije odlaska u kupovinu tako da hladne glave i s racionalnim dijelom mozga obavljate svoju misiju kupovine.

#9 – Bacite oko na robu pred istekom roka trajanja

Dućani obično imaju sekciju namirnica koje su pred istekom roka trajanja, a ovdje su uštede od 20 do 50%, ovisno o namirnici. Uvijek, ali uvijek bacite oko na tu sekciju da vidite postoji li nešto što možete “upecati” i obratite pozornost na to stoji li na ambalaži “Najbolje upotrijebiti do” ili “Upotrijebiti do” gdje postoji jedna važna razlika, a o kojoj sam snimio animiranu epizodu pa bacite oko.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Different (@different.hr)

Također, svi mi koji živimo u Zagrebu imamo sreću da postoji Žabac Food Outlet u kojem možete pronaći namirnice pred istekom roka trajanja i tvorničke viškove po nižim cijenama od redovnih u dućanima.

#10 – Ne kupujte povrće i voće van sezone

Na stranu što povrće i voće van sezone nema nutritivne razlike u odnosu na ono u sezoni i na stranu to što nema okusa, stvar je u tome da će cijena biti nevjerojatno visoka. Primjerice, rajčica koju kupujete u prvom mjesecu će biti i do 5 puta skuplja od one u sezoni. U drugom mjesecu će tikvice biti oko pet do šest puta skuplje nego kada su u sezoni.

Također, kada je povrće i voće u sezoni, jeftino je, možete kupiti veće količine pa napraviti razne umake koje onda možete koristiti za pripremu jela i tako dodatno pojeftiniti proces izrade jela.

#11 – Obratite pozornost na vikend akcije

Kako većina ljudi radi preko tjedna i u veće kupovine idu preko vikenda, nerijetko ćete u katalozima s akcijama vidjeti posebne vikend akcije koje će imati jako dobre cijene u odnosu na cijene tih namirnica u akcijama preko tjedna.

Uvijek pogledajte ima li ovdje dobrih prilika pa ih zgrabite, a ovdje kao čest primjer za vikend akcije mogu navesti banane, u proteklih 6 godina koliko radim popis tjednih akcija, uvijek gledam vikend akcije i najčešće je to voće i meso.

#12 – Izbjegavajte kupovati narezane salate

Vjerojatno ste vidjeli razne salate koje su već narezane i spremne za konzumaciju, a ovdje su najčešće u igri kupus i mrkva. Ciljana skupina za ovaj proizvod je jasna – ljudi koji rade, na pauzi su za ručak, kupe nešto na gastro odjelu od gotove hrane i žele ubaciti neku salatu koju odmah mogu pojesti. Kada preračunate cijenu tih salata na razini kilograma, šokirat ćete se koliko skupo plaćate salate koje ste uz malo organizacije mogli doma narezati, spremiti u posudicu i ponijeti na posao.

Ista stvar vrijedi i za narezane šunke i salame u pakiranjima od 100 grama, kupite cijeli komad, tu narezanu ćete platiti i duplo više nego da ste kupili cijeli komad šunke ili salame.

#13 – Kvartovski dućani su najskuplji

Kada pričamo o dućanima, većina se dijeli na mini markete i supermarkete. Mini marketi se nalaze u kvartovima, a supermarketi uglavnom u sklopu trgovačkih centara. Kvartovski mini marketi su znatno skuplji nego supermarketi pa je svakako preporuka većinu namirnica kupiti u supermarketima, ako ikako možete.

Kvartovske dućane ostavite za baš zadnju mjeru ako vam kritično nedostaje neki sastojak za ručak koji upravo radite, ali generalno ih izbjegavajte što više možete.

Zaključak

Poskupljenja su visoka i trebamo se znati nositi s njima, a uz nulto pravilo da kupujete na akcijama, iskreno se nadam da će vam ovih 13 pravila pomoći da uštedite kod kupovine. Ne zaboravite da na Different Facebook stranici i Instagram profilu svaki četvrtak objavljujem popis tjednih akcija nutritivno bogatih namirnica za koji se nadam da također pomaže.

Želim vam ugodnu, učinkovitu i povoljnu kupovinu! 🙂

Je li ti ovaj članak bio koristan? Podrži moj rad brokulom! 🙂